热合机的工作原理-食品安全专家

在六十年代初期,几乎没有人知道热合机的工作原理。对于那些在60年代或之前出生的人,您可能还记得您的午餐选择是通过咖啡馆柜台上的玻璃架子做出的,其中提供的选择是平淡的奶酪或火腿卷,然后塞入同样平淡的白色纸袋。由于四面八方的同情鄙视,任何三明治都可能变得陈旧。

那么,我们如何从这种情况转变为现代风味的近乎异国情调的三明治和随处享用午餐,现在又吸引了我们的味蕾和钱包?现在,仅在英国,每年就消费约115亿个三明治,这使英国的年产值达到80亿英镑,成为欧洲最发达的三明治业,自1980年代以来就全部实现了。

由于我们对待售食品中三明治和馅料的选择充满了吸引力,因此这种转变与我们工作和社交生活的变化齐头并进。现在,我们经常不离开办公桌吃饭或坐下吃饭,而像旋转的苦行僧一样在商店里奔波。外卖食品完全适合我们现代,忙碌的生活,外卖食品行业对我们的消费者和生活方式的改变做出了出色的反应。

随着对高品质食品的需求和期望的增加(每年仍以8000万个三明治的速度增长),已经出现了一个行业,以提高生产率和包装来满足我们不断增长的需求,这已经很长了自白纸袋的方式。

随着消费者需要更多新鲜产品,这也引发了对环境的关注。作为响应,热封技术使三明治和食品等产品可以高速,快速地密封,可以结合最新的环保包装并改善外观。

从手工艺生产者的崛起到如今随处可见的即食食品,随着热封技术的出现,任何规模的生产者,无论大小,都可以对其产品进行热封,以向其客户提供新鲜的优质食品。

那么,什么是热封技术?让我解释一下热合机的工作原理。这是一种使用热敏,稳定的粘合剂密封包装的方法,该粘合剂不会污染产品。通过在粘合区域上施加热量和压力,可以形成不透气的密封包装,而不会污染或污染内部的食品。这也是显而易见的,可提供更高的安全性。已经开发出各种不同的热封包装,以适合多种产品。

热封技术是一种能够结合最新的可生物降解和可堆肥包装的技术,可确保防篡改包装,增强的防污染和粘贴标签的功能,而无需二次贴标签,从而节省了人工和材料成本。现在,这是食品工业中三明治,外卖食品和即食食品的标准。

密封时间和温度范围主要取决于密封膜的类型和纸板制造商的建议。薄膜和硬纸板的密封范围是一个最佳范围,因此,热合机具有数字温度控制功能,可以对其进行调节,以适应要密封的薄膜和包装。关于封口时间,这通常以秒为单位,这可由操作员在较小的手动封口机上估算,或者在半自动和全自动线性封口机的情况下,将计时纳入其设计中。

通过使用较大的,较厚的金属板,可以实现包装的良好温度分布,该金属板具有很高的导热性,同时热量保持在非常稳定的温度下。现代数字温度控制器具有称为PID的复杂算法,可以改变加热器元件提供的热量,以确保热稳定性。重要的是,将加热器封口板对准薄膜或包装。现在您知道了热合机的工作原理。

决定密封强度的一般因素受胶粘剂性能和涂膜每平方米使用量的影响。在纸板包装的情况下,现代纸板薄膜被层压到纸板外包装上。这需要相对较低的温度以提供牢固的密封。

热封包装中出现的典型错误是用户不遵守制造商建议的密封时间和温度。设备维护不善还会导致密封效果不一致的不良结果。如果未正确清洁设备,使食物残留或掉落在密封区域上,而支撑垫圈仍旧磨损或损坏,则会导致密封不良,并增加污染产品的风险。尽管成本始终是企业的一个因素,但以劣质,不规范,不合格的包装来节省金钱,不遵从规范的质量标准,会给企业带来产品质量不佳的问题,并增加健康问题的风险。

包装行业中热封技术的出现,使那些每天只需要密封几种产品的生产商,能够以与高端商店和连锁店生产的产品相同的品质和质量展示他们的食品,从而使其更具竞争力。提供单个热封机,一次可以封接一个产品–对于每天需要少量精选产品的人来说是理想之选。对于那些需要在不增加人员的情况下进行大批量密封的人,已经设计了密封器来适应这种情况。半自动模型可以节省时间,精力和人员,同时提供既专业又吸引客户的最终产品。三明治消费量的指数级增长要求开发超快速封口机,这种封口机每小时可以密封约3000包,且所需的劳动力最少,并能提供出色的结果。

建立适当的热封时,正确的建议和支持是关键因素,因为所使用的材料,机器工程细节和机器设置之间存在很强的相互作用。 Soken Engineering是40多年的热封技术专家,已经响应了消费者和企业不断变化的需求。因此,他们设计和制造了一系列高质量的热合机,以适应所有水平的生产商。有关其模型的概述和更多信息,请参见: sokenengineering.com