凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）&首席食品安全专家Rob Kooijmans

5 Tips to Sustain a 食品安全预算 –即使在危机时期

食品安全预算…通常，食品安全专业人员很难获得所需的资源，以保证组织中食品安全。当前的冠状病毒大流行使食品安全专业人员’任务更加复杂。目前...

重要的是要了解食物中存在/哪些异物。 Horizonscan的全球数据显示，2018年是与异物有关的食品召回事件的创纪录年份：平均每周有1例病例。这些绝对数字...

什么是食品欺诈？你还记得马肉丑闻吗？它起源于爱尔兰，始于2013年初，当时食品检查员发现在普通超市出售的牛肉中含有大量的马肉。从那里开始，超过15,000项测试...

中欧之间对进口食品和出口食品有什么要求？你需要了解什么？用农药处理过的火腿，伪造的奶粉，卖给快餐店的过期肉以及受三聚氰胺污染的婴儿配方奶粉只是长久以来的一些例子...

在六十年代初期，几乎没有人知道热合机的工作原理。对于那些在60年代或之前出生的人，您可能还记得您的午餐选择是通过咖啡馆柜台上的玻璃架子做出的，那里提供的选择平淡无奇...