通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年12月5日 | 食品安全
简介食物中的诺如病毒在2017年世界田径锦标赛上，博茨瓦纳的短跑选手Isaac Makwala以一种非常不寻常的方式进入了200m的半决赛，即独自进行加热，然后进行庆祝。在那一周，Makwala以及...
通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年4月25日 | 食品安全
弯曲杆菌的介绍以及在什么食物中发现什么从美国疾病控制中心（CDC）的最新报告中我们了解到，弯曲杆菌在20年来首次在沙门氏菌中排名第一，原因是它引起食源性疾病。 ...
通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年3月21日 | 食品安全, 管理, 质量
成功地建立了紧迫感作为质量经理，您是否难以说服高级管理层将质量和食品安全放在首位？在看到重要性时，您是否努力争取更广泛的组织的参与...
通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年3月14日 | 食品安全
简介您确定过敏原管理方法是100％可靠的方法。您是否认为您的产品中的过敏原永远不会出现问题？质量经理经常发现他们的过敏原管理方法不完全为时已晚。
通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年2月21日 | 食品安全
简介小麦粉中的大肠杆菌的根本原因2016年，大肠杆菌的爆发是导致食品工业产品召回的全球主要问题之一。尤其是小麦行业遭受了沉重打击：通用磨坊（General Mills）在2016年发生了大规模召回事件，导致该问题...
通过 凯蒂·阿佩尔斯（Kitty Appels）& Rob Kooijmans | 2017年2月14日 | 食品安全
简介单核细胞增生性李斯特菌您是否知道，虽然食源性单核细胞增生李斯特菌感染的人数相对较低，但单核细胞增生性李斯特菌是食源性疾病致死的主要原因之一？除了恶心，呕吐，...
