博客-第2页，共4页-食品安全专家

诺如病毒可以生活在食物上吗

简介食物中的诺如病毒在2017年世界田径锦标赛上，博茨瓦纳的短跑选手Isaac Makwala以一种非常不寻常的方式进入了200m的半决赛，即独自进行加热，然后进行庆祝。在那一周，Makwala以及...

弯曲杆菌的介绍以及在什么食物中发现什么从美国疾病控制中心（CDC）的最新报告中我们了解到，弯曲杆菌在20年来首次在沙门氏菌中排名第一，原因是它引起食源性疾病。 ...

什么是重点改进？您和您的团队是否被过多的纠正和预防措施（CAPA）所淹没？您是否看到连续的历史记录，未按时完整交付您的CAPA？您是否在努力寻找合适的人员和部门...

为什么需要引人注目的多年计划许多公司不知道为什么他们需要有明确定义的年计划，这些计划要写下来，传达给所有员工并进行连续监控。因此，这些公司的业绩将中等。

简介问题管理大多数食品生产企业在产品质量和食品安全领域时常面临问题。如果公司拥有强大的质量文化，大多数问题将留在内部，但仍可能会破坏...的供应稳定性。

成功地建立了紧迫感作为质量经理，您是否难以说服高级管理层将质量和食品安全放在首位？在看到重要性时，您是否努力争取更广泛的组织的参与...

简介您确定过敏原管理方法是100％可靠的方法。您是否认为您的产品中的过敏原永远不会出现问题？质量经理经常发现他们的过敏原管理方法不完全为时已晚。

简介非质量成本您是否发现很难深入了解组织中的非质量成本？您是否经常遇到高级管理人员关于成本的讨厌问题？您是否努力证明适当质量保证的真正好处？

简介强大的团队历史上，在许多公司中，质量部门一直被视为将那些在其他地方工作不佳的员工停泊的部门。人们认为，业绩不佳的人不会伤害组织。

简介小麦粉中的大肠杆菌的根本原因2016年，大肠杆菌的爆发是导致食品工业产品召回的全球主要问题之一。尤其是小麦行业遭受了沉重打击：通用磨坊（General Mills）在2016年发生了大规模召回事件，导致该问题...