博客-食品安全专家

成为IMPACT质量经理的7个步骤

简介：经理如何解决问题您是否感到纯粹是为了合规而在组织质量管理，仅仅是为了获得证书？在许多组织中就是这种情况。人们没有看到的是这是现实，是影响...

食品安全预算....通常，食品安全专业人员常常努力获取必要的资源以确保其组织中的食品安全。当前的冠状病毒大流行使食品安全专业人员的任务更加复杂。目前...

重要的是要了解食物中存在哪些异物。 Horizonscan全球数据显示，2018年是与异物相关的食品召回的标志性一年：平均每周有1例病例。这些绝对数字...

什么是食品欺诈？你还记得马肉丑闻吗？他于2013年初出生在爱尔兰，当时食品检查员发现主流超市出售的牛肉中含有大量的马肉。从那里开始，超过15,000个测试...

中欧之间的食品进出口要求是什么？你需要了解什么？农药处理过的火腿，假奶粉，卖给快餐店的过期肉以及被三聚氰胺污染的婴儿配方奶粉只是其中的几个例子...

在六十年代初期，几乎没有人知道热封机是如何工作的。对于那些在60年代或更早以前出生的人，您可能会记得，午餐选择是通过咖啡馆柜台上的玻璃架子做出的，那里提供的选择是平淡的...

2017年3月，欧洲议会和欧洲委员会通过了关于食品和饲料官方管制的法规2017/625-官方管制法规。它的大部分规定将在2019年12月生效。新法规纳入（并废除了）几项...

2017年3月15日，欧洲议会和欧洲委员会在其2017/625号法规中通过了《食品供应链官方控制法规》。这个消息并没有在业界引起太多的轰动，也许是因为-至少在不久的将来...

食品欺诈和其他风险有哪些问题？您是否知道大约50％的主要问题和食品生产者面临的回忆并非来自食品公司本身？这些主要问题和提醒在很大程度上来自...

纳米技术的介绍想象一下：打开冰箱寻找牛奶，您会注意到砖已经变了颜色：从商店带回来时它是亮蓝色的，但是现在是深棕色的。这只能意味着一件事：牛奶变质了，...

约翰内斯堡-世界卫生组织已宣布南非发生李斯特菌病暴发，确诊病例近750例，被认为是细菌性疾病史上最大的病例。李斯特菌病第二大爆发发生在...