通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 十二月5 2017年 | 食品安全
诺如病毒在食物上的介绍在2017年世界田径锦标赛上，博茨瓦纳的短跑选手Isaac Makwala以一种非常不寻常的方式获得了200米半决赛的资格：独自进行加热-随后进行庆祝。在那一周，Makwala，以及...
通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 4月25 2017年 | 食品安全
弯曲杆菌的介绍和发现的食物从美国疾病控制中心（CDC）的最新报告中，我们了解到，弯曲杆菌在20年来首次导致沙门氏菌成为导致食源性疾病的第一名。那个...
通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 2017年3月21日 | 食品安全, 管理, 质量
您是否已经成功创建了紧迫感作为质量经理，您是否正在努力说服高级管理层将质量和食品安全放在首位？在看到重要性时，您是否正在努力争取更广泛的组织的参与...
通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 2017年3月14日 | 食品安全
简介您确定过敏原管理方法是100％可靠的吗？您是否认为您的产品中的过敏原永远不会有问题？质量经理常常会发现为时已晚，以至于他们的过敏原管理方法还不完善...
通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 2017年2月21日 | 食品安全
2016年，大肠杆菌暴发是导致全球食品工业召回产品的主要问题之一。尤其是小麦行业受到了沉重打击：通用磨坊（General Mills）在2016年发生了大规模召回事件，该问题导致了...
通过 凯蒂·阿佩尔（Kitty Appels）和罗布·库伊曼斯（Rob Kooijmans） | 2017年2月14日 | 食品安全
简介单核细胞增生性李斯特菌您是否知道，虽然食源性单核细胞增生李斯特菌感染的人数相对较低，但单核细胞增生性李斯特菌是食源性疾病致死的主要原因之一？除了造成恶心外，还会呕吐...
